През годините пътувах доста по лични и професионални поводи в редица държави в Европа , Азия , Америка. , като това ми позволи да се докосна до културата и обичаите на различни народи. Следван от чувството на любознателност , което според мен всеки един Шеф Готвач трябва да притежава , аз посещавах ресторанти , разхождах из местните пазари , купувах си продукти, измислях рецепти и готвих.

В професионално отношение , най вълнуващото ми кулинарно изживяване беше в САЩ , където имах възможността да работя за бутиков хотел "Амангири" . Това необикновено място е разположено навътре в пустинята на границата между Аризона и Юта , заобиколено от скали и пустинна растителност. Помня, че доста се вълнувах и имах чувството, че се намирам накрая на света ( това бяха и думите с които ме посрещнаха “Welcome to the end of the world”).

Там основно готвех пред гостите на един огромен гранитен плот , като някои от тях сядаха до мен да се хранят и трябваше да общувам с тях. В един момент осъзнах, че и гостите са необикновени! Един ден докато си готвих срещу мен се появи Том Ханкс , в първия момент не осъзнах какво всъщност се случва , но следващия момент се поздравихме и си поговорихме за храната която приготвям.

Не след дълго осъзнах, че Том Ханкс далеч не е единствената ВИП персона която посещава това място. Почти всяка седмица имаше известни личности, за които готвех. Някои от тях бяха Том Ханкс, Джон Бон Джоуви, Дейвид и Виктория Бекъм, Кейти Пери, Леонардо Ди Каприо, 30 секунди до Марс, както и куп други спортисти, бизнесмени, та дори и Гордън Рамзи и много др. С някои от тях комуникирах лично, а други просто минаваха и се поздравявахме.

В момента работя като „частен готвач" (организиране на събития, частни вечери, обеди, различни поводи.”